Hoe verdien je de prestigieuze prijs voor de meest bekwame patisserie chef-kok van Frankrijk? De uiteindelijke erkenning is voor elke chef-kok zowel een droom als een obsessie. Hoe verdien je de prestigieuze prijs voor de meest bekwame patisserie chef-kok van Frankrijk? Om de drie jaar mogen zestien chef-koks gedurende drie dagen hun buitengewone vakbekwaamheid tonen aan een gerespecteerde jury. Deze jury bepaalt wie de felbegeerde blauwe, witte en rode kraag wint. Een prijs voor het leven, toegekend door Meilleur Ouvrier France (MOF). Volgens de geselecteerde deelnemers is de competitie zwaarder dan bij de Olympische Spelen. De uiteindelijke erkenning is voor elke chef-kok zowel een droom als een obsessie.
Bron: VPRO
2Doc
Het unieke inside-verhaal van een wielerploeg die wil bewijzen dat je ook zonder doping kunt winnen. In de honderdste editie van de Tour de France zint het jonge Nederlandse team van Argos-Shimano op revanche op de oude garde d ...
2Doc
Ruim veertig jaar stond pastoor John van Oss (83) aan het roer van de parochies Schimmert en Gernhout, twee hooggelegen dorpjes in Zuid-Limburg. Inmiddels is het tijd voor een welverdiend pensioen. Zijn opvolgers, paters Stefan ...
2Doc
Na twintig jaar het contact met zijn moeder met borderline tot een minimum beperkt te hebben, wordt filmmaker Allard Detiger gebeld door de politie. Haar huis is totaal verwaarloosd, buren klagen en professionele hulp is per di ...
2Doc
Portret van het Groningse dorpje Overschild, het eerste dorp dat bijna volledig wordt gesloopt en herbouwd vanwege de aardbevingen. Dat is althans het voornemen, maar gaandeweg veranderen de spelregels en neemt de bestaansonzek ...
2Doc
Huisarts Mirjam Willemsen begeleidt terminale zieken, maar zelf is ze ook een patiënt met ongeneeslijke kanker. In de tijd die haar nog rest, doorbreekt ze met tomeloze inzet het taboe rond het sterven.
2Doc
Portret van oppositieleider Aleksej Navalny, die hervormingen nastreeft en zich door niets laat afschrikken, ook niet door zijn eigen vergiftiging. In augustus 2020 wordt een aanslag op het leven van Navalny gepleegd, wanneer h ...
2Doc
In Lysytsjansk, vlakbij de frontlinie in het door oorlog verscheurde oosten van Oekraïne, runt een groep vrouwen een opvangtehuis. De medewerkers weten een warme plek te creëren voor de kinderen die door huiselijk geweld of a ...
2Doc
De liefde tussen mensen, hoe gelukkig ook, eindigt vroeg of laat ongelukkig; hetzij door verlies, hetzij door de dood van een van beiden, hetzij door een verbroken verbond. Waarom hebben we eigenlijk lief als liefde ons zoveel ...