Deze aflevering sturen juryleden Matt en Maggie de zeven bakkers terug in de tijd, want het is retroweek. Presentatrices Claire en Mel maken de signatuuropdracht bekend: de bakkers krijgen twee uur om een biscuitrol te bakken. Matt hoopt op een perfect gebakken biscuit zonder scheuren. Olivia maakt een dadelrol met butterscotch-saus en een retro behangmotief op de buitenkant. Monica gaat de strijd aan met traditie door de biscuitrol letterlijk op zijn kant te zetten. Haar rol bestaat uit biscuit met chai-smaak en een vulling van appeljam en gembercrème. Op de buitenkant komt een motief met rode en groene appels. Antonio maakt banaan-chocolade ganache met passievruchtenjam. Hierna volgt de technische opdracht van Maggie: de bakkers maken twaalf neenish tarts, een lekkernij waar Maggie als kind dol op was. Ze bestaan uit een krokant bladerdeegbakje, een botercrème vulling met precies genoeg jam en tweekleurig glazuur. Voor het spektakelstuk maken de bakkers een omelette sibérienne, waar ze slechts vierenhalf uur de tijd voor hebben. Dit baksel bevat drie elementen: een gebakken bodem, een bevroren vulling en jasje van meringue.
Bron: MAX
The Great Australian Bake Off
Er zijn nog 9 bakkers over die indruk maken met hun speciale familierecepten. Bij de signatuuropdracht bakken de kandidaten 24 identieke muffins. In de technische opdracht wordt getest hoe handig de kandidaten zijn met deeg: ...
The Great Australian Bake Off
De 12 bakkers geven een eigen draai aan het bakken van een marmertaart. Bij de technische opdracht geeft jurylid Maggie Franse les met haar versie van de madeleine. Het eindigt met het spektakelstuk: een fantastische kinderv ...
The Great Australian Bake Off
De laatste vier bakkers moeten nog drie opdrachten tot in de puntjes afronden voordat ze naar de finale gaan. De bakkers maken gerechten voor speciale gelegenheden. Bij de signatuuropdracht is dat Pasen: ze maken hot cross buns ...
The Great Australian Bake Off
In deze aflevering maken de thuisbakkers nagerechten met alternatieve ingrediënten: er mogen geen gluten, suikers of zuivel inzitten. Als signatuuropdracht maken de overgebleven bakkers 6 fruittaartjes zonder zuivel. Tijde ...
The Great Australian Bake Off
Er zijn nog 11 bakkers over die brood gaan bakken. Om te beginnen bakken de kandidaten hun favoriete focaccia. Jurylid Maggie heeft een traditionele technische opdracht. De bakkers krijgen de opdracht 12 pompoenscones voor bi ...
The Great Australian Bake Off
Alles draait om het perfecte deeg. De bakkers beginnen met een signatuuropdracht waarbij creatief denken vereist is: ze moeten het perfecte saucijzenbroodje bakken, maar dan anders. Bij de technische opdracht maken de bakkers ...
The Great Australian Bake Off
Wie wordt de beste thuisbakker van Australië? In de finale voeren de kandidaten de laatste signatuuropdracht uit: een traditionele battenbergcake. Bij de technische opdracht grijpen de bakkers naar de fles voor de baba au rhum ...
The Great Australian Bake Off
De bakkers gaan puzzelen met koek. Voor het spektakelstuk maken ze een fraai versierde legpuzzel die uit koekjes bestaat. Bij de technische opdracht maken de bakkers jamkoekjes. Als signatuuropdracht maken bakkers biscotti. ...