Een bijzondere week bij BinnensteBuiten waar de 'culturele hoofdstad van Europa' Leeuwarden centraal staat, én provincie Friesland. De meest bijzondere woningen, de lekkerste streekproducten en gerechten én de Friese natuur, je leert de provincie wat beter kennen. In het centrum van Bolsward wonen sinds acht jaar Chantal en Eric Ypma met hun twee dochters in een pand met veel historie. Zij hebben een voormalige koekjesfabriek uit 1890 in de afgelopen tien jaar grondig verbouwd met behoud van zoveel mogelijk originele elementen. Zo liggen in de gang nog de rails, waar vroeger de karren met meel overheen reden en heeft de oude bakkerstrolley een mooie plek gekregen in hun interieur. Chef-kok Ramon Brugman kiest voor zijn gerecht Frieslander aardappels om mee te koken. Hij maakt er aardappelwaaiers mee, bij een heerlijke lamshaas en een salade van Hollandse kropsla. Mmmm. Jan en Jannie wonen in een woudhuisje in Jubbega. Ze hebben er een Friese cottagetuin aangelegd waar het stel dagelijks uren met heel veel plezier in werkt. Vol trots laat Jannie haar moestuin zien en legt Jan uit hoe een insectenwand werkt. Ook heeft de vogelwacht juist Jan en Jannie uitgekozen om een zwaluwtil bij in de tuin te plaatsen, waar de zwaluw zich kan nestelen. Hun grote trots is de vijver, waar acht soorten waterlies in zitten. Sinds kort komt het ijsvogeltje geregeld langs om te jagen boven de vijver.
Bron: KRO-NCRV
BinnensteBuiten
In de werkkamer van Ingrid en Jan is het een constant geschuif met spullen. De zeventigers studeren graag en willen daar een geschikte ruimte voor hebben. Theo-Bert helpt. * In aanloop naar de verkiezingen kookt chef-kok Ramon ...
BinnensteBuiten
In het Limburgse Posterholt woont Petra samen met haar dochter en kleindochters op het landgoed van Kasteel Aerwinkel, ontworpen door de beroemde architect Pierre Cuypers. Langs de Maas zijn de Maasheggen te vinden vol sleedoor ...
BinnensteBuiten
Inge Becka ruilt vijftien jaar geleden de stad in voor het platteland. Haar oog valt op een vrijstaande rentenierswoning uit 1880, met een ruime stolpwoning eraan vast in Westbeemster. * Chef-kok Ramon maakt een klassiek Frans ...
BinnensteBuiten
De centrale zigzaggende trap is de blikvanger in het huis van Jasper en zijn gezin in Utrecht. Jasper ontwerpt en bouwt het huis helemaal zelf en geniet van de lichtinval op de acht woonlagen. * Chef-kok Sharon maakt zelfgemaak ...
BinnensteBuiten
De gele courgette is minder bekend dan de groene. Als het aan Rob en Leontien in het Limburgse Neer ligt, komt daar verandering in. Ze zijn een van de weinigen in Nederland die gele courgette telen. Alain neemt een kijkje op hu ...
BinnensteBuiten
In Valkenswaard ontwerpen Eva en Jeroen hun eigen huis. Ze bestellen het bouwpakket en zetten hun houten woning zelf in elkaar. * Nadia Zerouali maakt een Libanees gerecht: kibbeh van aardappel met een lekkere bite van walnoot ...
BinnensteBuiten
Het Teylers Hofje in Haarlem is sinds 1787 bewoond door oudere alleenstaande vrouwen en tot op de dag van vandaag wonen er nog steeds 22 alleenstaande vrouwen rondom de mooie binnentuin. Architectuurhistoricus Valentijn neemt e ...
BinnensteBuiten
Aan de haven van Medemblik wonen Richard en Kim in een monumentale woning uit 1650. De oude elementen van het huis in combinatie met een moderne uitbouw en tweedehands designklassiekers geven een leuk contrast. * Chef-kok Leon ...