Vandaag is het de eerste dag van de ramadan. Culinair expert Alain Caron ontmoet chef-kok Laurent Med Khellout, die werd geboren in Algerije maar nu een restaurant runt in Amsterdam. Samen maken zij een authentiek Algerijns gerecht dat na zonsondergang tijdens de ramadan wordt gegeten. Laurent kan er zelf tijdens het koken niet van proeven vanwege de vastenperiode. Laurent vertelt over zijn passie voor het koken en hoe hij zich als voormalig accountant heeft bekwaamd tot chef-kok met een eigen restaurant in een ander land. Vogelaar en bioloog Camilla Dreef heeft een grote passie voor weidevogels. Vlakbij Amsterdam ligt Waterland, een belangrijk broedgebied voor Europa. Boer Peter Klijn beheert daar de weilanden van Varkensland waar in het voorjaar kieviten, tureluurs en onze nationale vogel de grutto vertoeven. Op de weides bloeit en groeit de natuur met bloemen en kruiden dankzij het vee van boer Peter. Camilla stapt met Peter op de boot. In Enschede woont Marc Bijlsma met zijn twee zoons in een voormalige gymzaal. Toen Marc en zijn vrouw het pand kochten, was het een volledig open ruimte en was er een yogaklas in gevestigd. De wierrook hing nog in de lucht. Na een grondige verbouwing is het een heerlijk huis geworden, met een bijzonder interieur. Van niets iets maken en kijken hoe je dingen kunt hergebruiken, dat is de rode draad in Marcs leven. Het mannenhuis heeft dan ook veel kleur en hergebruikte materialen. Overal in huis herinnert de kunst aan Marcs overleden vrouw Oggie, die kunstenaar was.

Bron: KRO-NCRV

Meer Afleveringen van BinnensteBuiten

Nederland 2

BinnensteBuiten

Sjon en Hanneke hebben een oude vissersgildehuis uit 1684 gekocht. De geschiedenis van het gebouw fascineert Sjon en Hanneke enorm. Samen met hun twee handige vaders hebben ze het huis van top tot teen weten te verbouwen, waarb ... 

Nederland 2

BinnensteBuiten

In de stad Groningen wonen kunstenaars Maria en Ron in een bijzondere stadswoning. Ze zijn omringd door kunst en design en toch straalt alles duurzaamheid uit. Het is namelijk dé grote passie van Maria, in haar werk maar ook t ... 

Nederland 2

BinnensteBuiten

Esther Veenendaal en Olivier van der Vooren wonen in 'De Barmhartige Samaritaan' in het Noord-Hollandse Blokker. Dit is één van de oudste stolphoeves van ons land, een woonhuis met 359 jaar geschiedenis. Al bij de eerste foto ... 

Nederland 2

BinnensteBuiten

Rinske woont met haar 16-jarige zoon Anu en 14-jarige dochter Ebun in een appartement in Amsterdam. Ze wonen er heerlijk, maar missen één ding: een echte chillkamer voor de tieners. Anu en Ebun willen graag een eigen ruimte o ... 

Nederland 2

BinnensteBuiten

Huis Tichelaar in Makkum is al meer dan drie eeuwen lang bewoond geweest door de familie Tichelaar, beroemd van het Makkummer aardewerk en de tegelfabriek. Vereniging Hendrick de Keyser is tegenwoordig eigenaar en zorgt ervoor ... 

Nederland 2

BinnensteBuiten

In Eindhoven wonen fotograaf Loek Blonk en bloemist en kunstenaar Johan Rijkers in een bovenhuis uit de jaren 50. Bij de aankoop treffen ze hun huis aan in gedateerde staat, maar ze zien de potentie die het te bieden heeft. De ... 

Nederland 2

BinnensteBuiten

Mendes Hogesteyn woont in een 35-vierkantemeterappartement aan de Albert Cuyp in Amsterdam. De ruimte is beperkt, dus Mendes, die ook nog eens twee meter lang is, heeft goed moeten nadenken over de inrichting. Nu geniet hij van ... 

Nederland 2

BinnensteBuiten

In het Gelderse Voorstonden wonen Wil en Bertus midden in de natuur in een oude smederij. Het stel beoefent bij het inrichten de kunst van het weglaten, zodat authentieke elementen als balken en nisjes nog mooier uit de verf ko ...