In de binnenstad van Schiedam staat een eeuwenoud fabriekspand. In 1905 gebouwd als smederij, later in gebruik als heipalenfabriek, maar nu is het omgebouwd tot woonhuis. Bewoners Martijn en Simone hebben er bijna ALLES aan moeten doen... 'We waren verliefd en overmoedig. We zaten op een roze wolk en dachten: Dat doen we wel even.' Na de verbouwing bleek ook de inrichting een uitdaging, alle meubels leken ineens zo klein in de gigantische ruimte! Het is nu een fijn, industieel huis geworden met een mix van oud en nieuw. Chef-kok Leon Mazairac en sommelier Lendl Mijnhijmer zijn in Groesbeek, bij Nijmegen. Léon was hier al eens eerder bij het Voedselbos van Wouter van Eck en het leek hem een top-idee Lendl mee te nemen. De Nijmeegse bierbouwer Mattias Terpstra haalt uit dit voedselbos namelijk zijn ingrediënten die speciale smaak geven aan zijn bier. En die drank wil ook Lendl echt wel proeven. In een oud industrieel gebied laat Mattias zien op welke bijzondere manier hij het bier maakt. Lendl proeft en Léon maakt een bierwaardig gerechtje.

Bron: KRO-NCRV

Meer Afleveringen van BinnensteBuiten

Nederland 2

BinnensteBuiten

Sjon en Hanneke hebben een oude vissersgildehuis uit 1684 gekocht. De geschiedenis van het gebouw fascineert Sjon en Hanneke enorm. Samen met hun twee handige vaders hebben ze het huis van top tot teen weten te verbouwen, waarb ... 

Nederland 2

BinnensteBuiten

In de stad Groningen wonen kunstenaars Maria en Ron in een bijzondere stadswoning. Ze zijn omringd door kunst en design en toch straalt alles duurzaamheid uit. Het is namelijk dé grote passie van Maria, in haar werk maar ook t ... 

Nederland 2

BinnensteBuiten

Esther Veenendaal en Olivier van der Vooren wonen in 'De Barmhartige Samaritaan' in het Noord-Hollandse Blokker. Dit is één van de oudste stolphoeves van ons land, een woonhuis met 359 jaar geschiedenis. Al bij de eerste foto ... 

Nederland 2

BinnensteBuiten

Rinske woont met haar 16-jarige zoon Anu en 14-jarige dochter Ebun in een appartement in Amsterdam. Ze wonen er heerlijk, maar missen één ding: een echte chillkamer voor de tieners. Anu en Ebun willen graag een eigen ruimte o ... 

Nederland 2

BinnensteBuiten

Huis Tichelaar in Makkum is al meer dan drie eeuwen lang bewoond geweest door de familie Tichelaar, beroemd van het Makkummer aardewerk en de tegelfabriek. Vereniging Hendrick de Keyser is tegenwoordig eigenaar en zorgt ervoor ... 

Nederland 2

BinnensteBuiten

In Eindhoven wonen fotograaf Loek Blonk en bloemist en kunstenaar Johan Rijkers in een bovenhuis uit de jaren 50. Bij de aankoop treffen ze hun huis aan in gedateerde staat, maar ze zien de potentie die het te bieden heeft. De ... 

Nederland 2

BinnensteBuiten

Mendes Hogesteyn woont in een 35-vierkantemeterappartement aan de Albert Cuyp in Amsterdam. De ruimte is beperkt, dus Mendes, die ook nog eens twee meter lang is, heeft goed moeten nadenken over de inrichting. Nu geniet hij van ... 

Nederland 2

BinnensteBuiten

In het Gelderse Voorstonden wonen Wil en Bertus midden in de natuur in een oude smederij. Het stel beoefent bij het inrichten de kunst van het weglaten, zodat authentieke elementen als balken en nisjes nog mooier uit de verf ko ...