Culinair expert Alain Caron is in het Achterhoekse Laren, waar Sandra en Martin Hoentjen een heuse kaviaarkwekerij runnen. Zij houden de steuren in grote waterbassins. Deze vissen hebben spitse neuzen, die zij graag boven water uitsteken. Zij produceren als enige vissen het ware 'zwarte goud': kaviaar. Hoe dat in zijn werk gaat laten Sandra en Martin graag zien aan de enthousiaste Alain. En daarna toont Alain zijn culinaire kunsten door een gerecht met zowel de steur zelf als met de kaviaar te bereiden. Park Huis Doorn is een prachtig kasteelcomplex in de provincie Utrecht. Het is beroemd geworden als ballingsoord van de laatste Duitse keizer. Het park, rondom het kasteel, staat aan de vooravond van een heel groot restauratie- en renovatieproject. Over zes jaar moet het park weer voorzien zijn van keizerlijke allure. Welke ideeën zitten erachter en waarom had de keizer het zo aangelegd? Landschapsarchitect Peter Verhoeff legt het haarfijn uit.

Bron: KRO-NCRV

Meer Afleveringen van BinnensteBuiten

Nederland 2

BinnensteBuiten

Op het terrein van een oude leerfabriek in Oisterwijk kopen David en Jacolin een loft, een stukje van een groot pand waar vroeger leer werd geverfd en gelakt. De robuuste ruimte verbouwen ze tot een industrieel huis, waarbij de ... 

Nederland 2

BinnensteBuiten

Wat is er Brabantser dan een worstenbroodje? Culinair expert Alain Caron krijgt een warm onthaal door worstenbroodjesmaker Margriet Cooymans in het dorpje Den Dungen. Het geheim van dit ultieme streekproduct wordt hem langzaam ... 

Nederland 2

BinnensteBuiten

Boswachter Marieke Schatteleijn is in het Noordhollands Duinreservaat. Ze komt hier niet alleen voor de mooie natuur. Het is de Week van de Teek. Klinkt gek? Een miljoen mensen per jaar komen in aanraking met een teek. Hoe zien ... 

Nederland 2

BinnensteBuiten

Chef-kok Ramon Brugman mag buiten spelen. Hij is bij een oude bekende: chocolademaker Mark Schimmel. Ooit begon Mark als afwasser bij Ramon in de keuken, maar al snel ontplooide Mark zich in het patissiersvak. Met name chocolad ... 

Nederland 2

BinnensteBuiten

Godelijn en Antoine hebben al zeventien jaar een latrelatie wanneer ze voor het eerst samen een huis kopen in hartje Den Haag. De achtergevel is geheel roze geschilderd en die kleur hebben ze binnen in huis voortgezet. De twee ... 

Nederland 2

BinnensteBuiten

In Sevenum wonen Heidy en Marcel met hun gezin in een oude boerderij. Ze hebben het hele huis verbouwd en het geheel in hun geliefde, Franse stijl ingericht. Oude schilderijtjes, antieke meubels, het huis is gevuld met eyecatch ... 

Nederland 2

BinnensteBuiten

Manfred en Caroline wonen met hun dochter Lola in een tiny house in Alkmaar. Ze willen aan iedereen laten zien dat je heel prima méér kan, met minder. Minder water en stroom bijvoorbeeld. Deze manier van wonen heeft hen de vr ... 

Nederland 2

BinnensteBuiten

Ontwerper Rick Vintage woont in een statig historisch pand in het Haagse centrum. Hij heeft zijn voormalige kantoor getransformeerd tot een stijlvol en praktisch appartement. Zo chique als het pand oogt, zo eigenzinnig en hyste ...