In het Zuid-Hollandse Zevenhoven, midden in het groene hart, wonen Albert, Karin en hun drie kinderen in een voormalig gereformeerde kerk. Het gebouw uit 1909 hebben ze verbouwd tot energiezuinige woning. Daarbij hebben ze zoveel mogelijk materialen hergebruikt. Zo hebben ze naast een aantal kerkbanken om op te zitten ook een tafel gemaakt van twee rugleuningen van overgebleven kerkbanken. Het kerkorgel staat nog steeds als vanouds op dezelfde plek, als herinnering aan de geschiedenis van deze kerk. * Op Vlieland wacht een bijzonder avontuur voor chef-kok Leon Mazairac en sommelier Lendl Mijnhijmer. Daar ontmoeten ze Bojan Bajic, die twintig jaar geleden als vluchteling naar Nederland kwam. Inmiddels mogen we hem wel een echte 'eilander' noemen. Met de ingrediënten van het eiland brouwt Bojan een echt Vlielands biertje, met natuur gezuiverd duinwater als basis, aangevuld met rozenbottels en duindoorn van het eiland. Bojan: 'Het is Vlieland in een flesje'. Daaraan voegt Bojan een magisch ingrediënt toe: muziek. 'Gisten zijn levende cellen, ze reageren op muziek. En dat geeft weer een andere smaak aan het bier.' Celliste Irene Kok komt spelen tijdens het fermentatieproces.
Bron: KRO-NCRV
BinnensteBuiten
In de werkkamer van Ingrid en Jan is het een constant geschuif met spullen. De zeventigers studeren graag en willen daar een geschikte ruimte voor hebben. Theo-Bert helpt. * In aanloop naar de verkiezingen kookt chef-kok Ramon ...
BinnensteBuiten
In het Limburgse Posterholt woont Petra samen met haar dochter en kleindochters op het landgoed van Kasteel Aerwinkel, ontworpen door de beroemde architect Pierre Cuypers. Langs de Maas zijn de Maasheggen te vinden vol sleedoor ...
BinnensteBuiten
Inge Becka ruilt vijftien jaar geleden de stad in voor het platteland. Haar oog valt op een vrijstaande rentenierswoning uit 1880, met een ruime stolpwoning eraan vast in Westbeemster. * Chef-kok Ramon maakt een klassiek Frans ...
BinnensteBuiten
De centrale zigzaggende trap is de blikvanger in het huis van Jasper en zijn gezin in Utrecht. Jasper ontwerpt en bouwt het huis helemaal zelf en geniet van de lichtinval op de acht woonlagen. * Chef-kok Sharon maakt zelfgemaak ...
BinnensteBuiten
De gele courgette is minder bekend dan de groene. Als het aan Rob en Leontien in het Limburgse Neer ligt, komt daar verandering in. Ze zijn een van de weinigen in Nederland die gele courgette telen. Alain neemt een kijkje op hu ...
BinnensteBuiten
In Valkenswaard ontwerpen Eva en Jeroen hun eigen huis. Ze bestellen het bouwpakket en zetten hun houten woning zelf in elkaar. * Nadia Zerouali maakt een Libanees gerecht: kibbeh van aardappel met een lekkere bite van walnoot ...
BinnensteBuiten
Het Teylers Hofje in Haarlem is sinds 1787 bewoond door oudere alleenstaande vrouwen en tot op de dag van vandaag wonen er nog steeds 22 alleenstaande vrouwen rondom de mooie binnentuin. Architectuurhistoricus Valentijn neemt e ...
BinnensteBuiten
Aan de haven van Medemblik wonen Richard en Kim in een monumentale woning uit 1650. De oude elementen van het huis in combinatie met een moderne uitbouw en tweedehands designklassiekers geven een leuk contrast. * Chef-kok Leon ...