De kok en de directeur

Gedreven door smaken, kunst, architectuur en geschiedenis reizen Taco Dibbits, directeur van het Rijksmuseum en Joris Bijdendijk, sterren-chef van restaurant Rijks, samen door diverse landen. Ze inspireren elkaar met smakelijke kunstuitingen en monumentale gerechten.

Taco en Joris zijn in België, een land met twee heel verschillende culturen, maar verbonden door hun nationale drank: bier. Na het plukken van de smaakmaker van de drank, hop, neemt Joris Taco mee naar de kust, waar ze met paarden de zee ingaan om garnalen te vissen. Dit resulteert in de ultieme garnalensoep met bier bij chef-kok Willem Hiele. In de grote Kathedraal van Antwerpen en in het Museum voor Schone Kunsten zoekt Taco de verbinding tussen Rubens en Rembrandt. Chef-kok Sergio Herman sluit af door een bijzonder gerecht te maken waarin bier smaken verbindt.

Bron: AVROTROS

Meer Afleveringen van De kok en de directeur

Nederland 1

De kok en de directeur

Frankrijk is de bakermat van de gastronomie en wereldberoemd om zijn kaas. Voordat Taco en Joris zich onderdompelen in Parijs, gaan ze eerst naar ferme Sainte Colombe, een kaasboerderij waar de beroemde brie noir wordt gemaakt. ... 

Nederland 1

De kok en de directeur

Taco en Joris zijn in België, een land met twee heel verschillende culturen, maar verbonden door hun nationale drank: bier. Na het plukken van de smaakmaker van de drank, hop, neemt Joris Taco mee naar de kust, waar ze met paa ... 

Nederland 1

De kok en de directeur

Taco en Joris zijn in het idyllische Zweden. Op zoek naar haring, komen ze na een hachelijk avontuur op zee in het bos terecht, waar Joris Taco verrast met een maaltijd rechtstreeks uit de natuur. Nog nooit hebben de heren zo v ... 

Nederland 1

De kok en de directeur

Taco en Joris zijn in Suriname, het land met een rijke mix van culturen die ze zoeken op het bord en in de kunst. In de binnenlanden komen ze bij een oorspronkelijke cassaveplantage, het hoofdingrediënt van de reis. Ook ontmoe ... 

Nederland 1

De kok en de directeur

Taco en Joris zijn in Slovenië, een land met een rijke geschiedenis, waarin honing al eeuwenlang een belangrijke rol speelt. Van een Habsburgse vorstin die de imkercultuur naar het land bracht tot hoe het in de hedendaagse kun ... 

Nederland 1

De kok en de directeur

Taco en Joris zijn in Italië, op het eiland Sicilië. Taco heeft Joris hier mee naartoe genomen omdat dit eiland ooit zijn hart heeft gestolen. Op het eiland smelten kunst en gastronomie samen. De citroen staat hier centraal e ...