Koosjere hamvraag

De Joodse tradtitie bestaat al ruim 2000 jaar en gaat grotendeels door de maag. Hier zijn talrijke Joodse spijswetten aan verbonden zodat dit proces koosjer is. Sommige wetten hebben anno 2012 nog steeds niet aan kracht en zeggenschap ingeboet, maar een gedeelte van de koosjere praktijk lijkt hopeloos ouderwets. Wat komen wij allemaal te weten van ons eigen voedsel door er met een koosjere bril naar te kijken? En welke facetten van de Joodse eettraditie moeten op de schop? Jigal Krant neemt de kijker mee op ontdekkingstocht door de Joodse keuken. Hoe zinnig zijn de gastronomische beperkingen nog die koosjere Joden zichzelf opleggen? En wat begrijpen ze zelf eigenlijk nog van de wirwar aan regeltjes en gebruiken? Gewapend met zijn gezonde dosis sceptis en spitsvondigheid confronteert Jigal rabbijnen, voedselproducenten en consumenten met de zin en de onzin van koosjer eten!

De Joodse tradtitie bestaat al ruim 2000 jaar en gaat grotendeels door de maag. Koosjere joden zweren bij witte eieren, omdat daar –in tegenstelling tot bruine eieren– vrijwel nooit een druppel bloed in zit. Klopt dat? En als dat echt zo is, hoe komt er dan bloed in een ei? De pluimveehouder houdt toch alleen kippen, geen hanen? Een productie-ei is dan toch per definitie onbevrucht? De joodse voorkeur voor witte eieren is extra opvallend als we ons bedenken dat witte eieren op zijn best scharreleieren zijn (code 2), maar in de koosjere winkels rechtstreeks uit de legbatterij komen (code 3). Biologische eieren (code 0) en vrije-uitloop-eieren (code 1) zijn altijd bruin. En dat terwijl de Tora, het Oude Testament, ons juist wijst op het belang van het dierenwelzijn van de kip. De Koosjere Hamvraag is simpel: wat is belangrijker, de kip of het ei?

Bron: Joodse Omroep

Meer Afleveringen van Koosjere hamvraag

Nederland 2

Koosjere hamvraag

Een citroen voor 85 euro. Een prijzige zoete wijn die ondrinkbaar is, maar desondanks niet is aan te slepen. Opnieuw duikt programmamaker Jigal Krant in zijn televisieserie de Koosjere Hamvraag in de wondere wereld van de joods ... 

Nederland 2

Koosjere hamvraag

Een soort Consumentenbond met een koosjere tik. 

Nederland 2

Koosjere hamvraag

Een soort Consumentenbond met een koosjere tik. Jigal Krant duikt de wondere wereld van de joodse traditie in. 

Nederland 2

Koosjere hamvraag

De Koosjere Hamvraag is een soort Consumentenbond met een koosjere tik. 

Nederland 2

Koosjere hamvraag

De Joodse tradtitie bestaat al ruim 2000 jaar en gaat grotendeels door de maag. Hier zijn talrijke Joodse spijswetten aan verbonden zodat dit proces koosjer is. 

Nederland 2

Koosjere hamvraag

De Joodse tradtitie bestaat al ruim 2000 jaar en gaat grotendeels door de maag. Hier zijn talrijke Joodse spijswetten aan verbonden zodat dit proces koosjer is. 

Nederland 2

Koosjere hamvraag

De Joodse tradtitie bestaat al ruim 2000 jaar en gaat grotendeels door de maag. Hier zijn talrijke Joodse spijswetten aan verbonden zodat dit proces koosjer is. 

Nederland 2

Koosjere hamvraag

De Joodse tradtitie bestaat al ruim 2000 jaar en gaat grotendeels door de maag. Hier zijn talrijke Joodse spijswetten aan verbonden zodat dit proces koosjer is.